本期导读:空气炸锅别闲着,10分钟做出五香花生米,不放一滴油,香酥入味
空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,表面变得金黄酥脆,使食材达到近似油炸的效果。
很多人家里都有空气炸锅,闲置不用,家里的空气炸锅别闲着,教你10分钟做出五香花生米,不放一滴油,香酥入味,健康菜肴,用来下酒,比炒和油炸的都好吃,是喝酒人特别喜欢吃的下酒菜,做法也是特别简单,厨房新手也能做到零失败,下面分享下这道花生米的详细做法:
【空气炸锅五香花生米】所需材料:花生米半斤、盐半汤匙、花椒20粒左右,八角2-3个、香叶5-6片、
做法步骤:
1.把花生米放到清水中投洗干净,捞出沥净水分。
2.把花生米放到大碗内,加入盐、花椒、大料、香叶。
3.用筷子翻拌均匀。
4.把空气炸锅内胆里,放上空气炸锅油纸,把拌好的花生米倒入油纸上。
5.把内胆推入到空气炸锅内,空气炸锅设置200度加热5分钟,到时间后,用筷子给花生翻面。再继续加热5分钟。
6.到时间后,取出空气炸锅内胆,花生米冷却后就可以食用,要全部凉透了,花生米才是酥脆的。花生米的皮比较咸,吃时花生米要去皮食用。
小贴士:把花生米洗一遍,再拌盐,盐就会融化,这样花生米更容易入味,花生米的皮比较咸,吃时花生米要去皮食用。
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