调料品业务怎么跑（从0到月销百万）

编者按：

为了发掘优秀经销商群体，树立一批优秀经销商的典型和形象，并且提高经销商在厂家和食品销售链条的价值和贡献度，纳食计划连载励志经销商的故事。

我们通过对话“千万级”经销商，回顾他们的创业历程，洞悉当前的销售局势，展望未来销售市场的趋势。其中他们成功的秘诀、选品的诀窍，以及他们所踩过的“坑”，或许能为正处于困惑迷茫中的你带来更多启发和思考。

01人物档案

戴淑平：杨掌柜北京经销商，北漂十年，选择成为经销商，偶然机会接触到杨掌柜，将杨掌柜从零发展到年销百万。

02北漂10年，选择成为经销商！

每一个北漂都是怀揣着梦想与热情来到了北京，开始自己一段漂泊的人生。艰辛与迷茫是每一个北漂都在经历或者已经经历的，如何在其中做好取舍，如何选择以后的道路？都是疑问与未知。

戴淑平在成为食品经销商之前，就经历了十年北漂的生活，在最后选择了成为食品经销商，白手起家，踏入行业。没有背景、资源有限，让她在刚刚成为经销商时并没有那么顺利，接触厂家、跑市场、拓展客户……忙碌的工作成为了日常。在她的艰苦奋斗中，市场不断被开拓，事业逐渐稳定下来，在市场中有了自己的一席之地。

而在逐渐稳定之后，想要进一步的发展就需要有一款在市场上足够稳定并且有发展空间的产品。这个时候，戴淑平遇到了杨掌柜。

她与杨掌柜的缘分源自于一次出差中的偶然“相遇”。出差逛一逛当地的超市、便利店是戴淑平成为经销商之后的习惯。不仅能了解当地市场，还可以看一看当地市场中有哪些不一样的产品，可以从中寻找一些合适的产品，寻找发展的机会。正是这样的习惯，让她发现了杨掌柜当时的一款产品——麻辣江湖。

“看到名字就觉得名字挺新奇，图片外观的卡通也很好。”戴淑平在提到麻辣江湖时说道，新奇的产品引起了她的注意，于是决定买两桶尝一尝味道。回到宾馆拆开产品，她感觉到这款产品的不同之处。

与其他产品差异化的食材让戴淑平很感兴趣，并且她在品尝之后觉得味道十分不错，再加上极高的性价比，让她决定联系杨掌柜和他们合作。第二天，雷厉风行的戴淑平便和杨掌柜取得了联系，经过沟通之后，双方达成了合作。

这一合作就是10多年的时间，戴淑平也见证了杨掌柜一步步的成长。从麻辣江湖、yes宽粉等产品，到现在的粉面菜蛋，杨掌柜的每一步发展戴淑平都十分清晰并且参与其中。在粉面菜蛋之后，杨掌柜开始进入快速发展阶段。从进入北京市场，短短几年，月销售已经超过百万。

03自带流量的产品！

“这是一款自带流量的产品。”在说到粉面菜蛋时，戴淑平多次提到。以往的方便食品，大多数都是面或者粉，配上一些简单的调料包，相对十分简单。但是，粉面菜蛋完全不同，一个面饼、一个粉饼、一个卤蛋、一个菜包还有料包，在上市之后，就得到消费者者极好的反馈。

除此之外，她还提及健康属性也是消费者选择产品的重要因素。杨掌柜的布局上对健康方面十分重视，非油炸的特点吸引了大量消费者的关注与购买。并且杨掌柜一直在不断的创新，在不断推出新产品的同时，对于老产品也在不断的更新迭代

以粉面菜蛋为例，现在已经有了6中口味，在丰富产品的同时让消费者有了更多的选择，也吸引了不少新的消费者加入。

差异化与创新让杨掌柜在动销中阻力更小。但是，在北京这样的一线城市，品牌竞争十分激烈。无论是陈列还是促销都能直接影响到产品的销量，特别在疫情后，市场逐渐繁荣，方便食品市场受到的影响更大，市场竞争在变得更加激烈。

不过，在陈列等不占优势的状况下，杨掌柜依然能够在众多产品中脱颖而出，完成销量的快速增长，其最根本原因还在产品本身。一款自带流量的产品，能够快速的在终端生存下来，创新和差异化都能让经销商更省心更省力。

而在提到经营上的问题时，戴淑平提到市场上模仿杨掌柜的产品在变多，甚至不少大品牌也在其中。市场上已经有数十款相似的产品，但是作为市场的开拓者，杨掌柜依然是消费者的首选。据纳食了解，杨掌柜近几年在不断的加大对品牌建设与传播的投入，逐渐扩大品牌的推广深度与广度，不断助力经销商稳固市场。

每一个经销商都是品牌成长的见证者，在与戴淑平的交谈中，更清晰的感受到了杨掌柜的每一步成长以及变迁：对市场的清晰认知、对品牌发展的清醒看法、对品类更直观的观察……让她在市场的开拓中能够更清楚的掌握发展的方向

北漂10年是一场对意志、理想、现实等多方面的考验，成为经销商之后，这些考验都成为了成长的经验。在成为经销商之后，即使面临问题，只要找准方向，勇敢出发，就能有所收获。