美团入库流程（美团南昌起飞）

就在多多买菜南昌一骑绝尘之际，美团优选如同一条蟒蛇般闪电窜出，单是鸡蛋销量就快速上涨，从日销4·5w份一度逼近6w份，而美团优选日单量也呈现平稳上涨的势头，目前南昌日单量做到45w件＋。

虽离多多买菜还有一定差距，但我们却看到了美团优选不需大力出奇迹，仅凭稳扎稳打的功夫，以顽强实力，在多多买菜江西大本营掀起血雨腥风，下面分析美团优选具体打法。

1、大军压境

为冲击多多买菜第一的市场份额，美团优选把火力集中在品类补贴上。

当前美团优选在南昌一共有357个sku，其中蔬菜水果58个sku，肉禽水产54个sku，酒水零食62个sku，粮油冻品45个sku，家居厨卫133个sku，花卉绿植5个sku，标品份额占比68％，在单量和品类的暴增下，美团优选在南昌再建大仓，目前南昌两个大仓，一南一北，南北对望，一个生鲜仓，一个标品仓。

相比之下多多买菜没有贸然扩品，在10月30日打下南昌第一之际，多多买菜200多个sku，而美团优选当时有263个sku，如今时隔一个月，美团优选扩了将近100个sku，而多多买菜还是220个sku，美团优选通过扩品增加弹药来完成对多多买菜的扫射，特别是补齐标品弹药，利用红牛、矿泉水等高流通品类，来抢占多多买菜市场份额，而在价格补贴上，美团优选也没有手软。

一箱24瓶的红牛，美团优选卖到和多多买菜一样的价格－112.8，红牛作为社区团购标品流通货币，两者五五开。

30枚一箱鸡蛋，美团优选卖11.49，多多买菜卖12.69，美团优选不计成本，用尽全力削减了多多买菜第一引流爆品的威力。

在常见的引流品类上，姜400g，美团卖0.99 ， 300g姜多多买菜2.99；红心蜜柚1.9斤，美团卖2.99，多多买菜卖3.99；1斤香蕉 美团卖2.69，多多买菜卖2.99。

在此次多多买菜江西大本营奇袭战中，美团优选和多多买菜品类补贴首次出现六四开的局面，美团首次用扩品＋补贴打法来拉低多多买菜江西增长速度，同时也学多多买菜以第三方地推来提升团长增长率。

从件均价看出，多多买菜江西冲量*并没之前强，目前以“新人全额返”来持续引流，当前更多动作用在提高客单价，增加用户留存上，而真正对多多买菜产生威胁的是美团优选江西的供应链布局上。

2、稳中求胜

“做美团优选的供应商最舒服。”南昌社区团购核心供应商透露道。

美团优选操作逻辑和兴盛优选十分相似，不走多多买菜爆品路线，在品类操作上有极强连贯性和持续性，在品类操盘上美团优选渐入佳境。

而这种品类连贯的打法，给供应商一个比较宽松的环境，比如多多买菜以策略性爆品为主要武器，价格优势成为了唯一优势，谁给的价格低就上谁的品，这逼着供应商进入一个夺命狂奔的竞价环节，又要价格低又要产能高，这使得多多买菜供应商只能压低自身利润空间，逼走对手，有些供应商甚至为了抢占一个省的坑位做到“*敌一千自损八百”。

而美团优选选品构架体系比较完善，给供应商留有一定利润空间的同时，通过供应商排期上架模式排斥了恶性竞争，也就是优质的供应商轮流上架，人人有份，这两种打法最终在品类质量上体现。

“美团优选是三巨头当中，考核最为严格的平台，品类细分极为专业的同时，也让供应商保有利润空间。”另一个南昌团购核心供应商透露。

而这种操作的细腻处还体现在供应商入仓环节和备货环节。多多买菜酒水饮料入库时间规定在下午两点前，零食粮油下午三点，标品下午4点 ，生鲜下午5点，这极大加剧了供应商备货压力，供应商至少要备1.5～2倍的货，这无形中加剧了生鲜品类损耗的压力。

不过目前多多买菜在南昌得益于煌上煌配套完善的供应链基础设施，使得供应商利用云仓设施把入仓难度环节降低，但在西北一带，多多买菜的入仓环节让很多供应商极其不适应，不过多多买菜对于货损问题开始有补贴动作。

而美团优选入库和备货环节则简单得多，入库会排期通知，而备货也是根据排期来，比如美团优选单量增长比较平稳，排期预估3w单，供应商则按照增长销量的一半入库。

美团凭借这套比较完善的供应链打法，让美团自身做到了不用做过多打法，也能达到良性增长的目的，一箭双雕。

3、大干一场

截止到目前，多多买菜和美团优选的平台特性也逐渐显现，多多买菜从团长端到供应端都具有很强的竞争性，比如团长端上，密集的团点设置，让团长和顾客链接密度降低，这导致了团长很难绑定用户，打破了社区团购原来的熟人经济环节，最后再加上用户无条件退款，团长售后环节再被削弱，多多买菜无形中倒逼了团长往自提点方向的转变。

而在供应链端上，多多买菜同样也如此，通过比价环节，让供应商裸奔，直接进入残酷竞价比拼，让能够适应多多买菜供应商得以快速成长，黄峥深得矛盾论和实践论精髓。

而美团优选则更具平台共生理念，具备像兴盛优选一样的孵化品牌的优势，能够给一批中小品牌冒头的机会，再加上整个物流配送体系的偏工业化设计，供应商更容易起来。

而值得一提的是，正当美团优选在江西即将大干一场之际，多多买菜深入粤西，绕过大湾区，准备在美团广东大本营大干一场，我们拭目以待。